خبر

پيسڻ جو مکيه ڪم ڪڻڪ جي اناج کي ٽوڙڻ آهي.پيسڻ واري عمل کي چمڙي جي پيسڻ، سليگ پيسڻ، ۽ ڪور پيسڻ ۾ ورهايو ويو آهي.1. پيلنگ مل ڪڻڪ جي اناج کي ٽوڙڻ ۽ انڊوسپرم کي الڳ ڪرڻ جو عمل آهي.پهرئين عمل کان پوءِ، ڪڻڪ جي اناج کي ڇنڊڇاڻ ڪيو وڃي ٿو ۽ ان کي ڪڻڪ جي ٿلهي، ڪڻڪ جي رهجي، ڪڻڪ جي پاڙ، وغيره ۾ ورهايو وڃي ٿو. ڪڻڪ جي ٻج کي ايندڙ وقت لاءِ پهريون ڀيرو گرائونڊ ڪيو ويندو آهي، ۽ ڪڻڪ جي باقيات ۽ ڪڻڪ جي پاڙ کي انڊوسپرم کي الڳ ڪرڻ لاءِ وڌيڪ صاف ڪيو ويندو آهي، خالص انڊوسپرم اناج ۽ ڪڻڪ جي بران.خالص انڊوسپرم اناج کي وڌيڪ گرائونڊ ڪيو ويندو، يعني بنيادي پيس، ڪڻڪ جو اٽو پيدا ڪرڻ لاء.
2. سليگ مل جو مکيه ڪم اهو آهي ته ڪڻڪ جي بران کي بران مل کان الڳ ڪيو وڃي ۽ ان ۾ ڦاٿل بچيل انڊوسپرم کي الڳ ڪيو وڃي.بعد ۾ اسڪريننگ ۽ علحدگيءَ ذريعي خالص انڊوسپرم گڏ ڪيا ويا.پوءِ انڊاسپرم کي چڱيءَ طرح پيس ڪري، مختلف ضرورتن مطابق اٽي جا مختلف درجا تيار ڪيا ويندا آهن.سليگ پيسڻ واري عمل ۾ استعمال ٿيندڙ مشيني سامان، جنهن ۾ ملنگ ۽ بريڪنگ گرائنڊنگ سسٽم شامل آهن، ڪڻڪ جي اٽي جي پيداوار جي عمل جو هڪ لازمي حصو آهي.
3. گھٽتائي جو پيسڻ وارو رولر هموار رولر کي اختيار ڪري ٿو، جيڪو پيسڻ دوران زمين جي نفيس اٽي کي مخلوط ڪڻڪ ۽ جراثيم کان الڳ ڪري سگھي ٿو.اهو بنيادي طور تي ڪڻڪ جي ٿلهي کي پيسڻ لاءِ نرم رولر جي پيسڻ واري عمل تي ڀاڙيندو آهي، ته جيئن ڪڻڪ جي اٽي جي معيار کي يقيني بڻائڻ لاءِ نفيس اٽو ۽ ڪڻڪ جي ڀاڻ کي الڳ ڪرڻ واري عمل ۾ الڳ ڪري سگهجي.